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2014.04.01

黒い割り箸

 

黒い割り箸

黒い割り箸と聞いて驚いた方もいらっしゃるかもしれません。
ご安心ください。非常に安全は国産の割り箸です。
黒いといっても、普段よく見かける割り箸より少し色が濃いだけのもの。
スギの黒芯部分は腐りにくく、化学薬品を使った消毒や防腐処理なども行っていない為、安心して使用できるおはしなのです。
岐阜県郡上市では林業の活性化の為、この黒い割り箸に目を向けた取り組みが始まっています。
その名も「郡上わりばしプロジェクト」。森の育成計画に沿って正しく伐採されたスギのうち色が悪かったり、節が多かったりして、木材市場に出しても値が付きにくい原木に注目。その原木から作った割り箸を全国へ流通させようというのが、郡上わりばしプロジェクトです。今までは「色が悪い」「スギの香りが料理の邪魔をする」など、気嫌いされていましたが「白いものより高級感がる」「香りがいい」と次第に好評を集め、岐阜県を中心に流通網が広がりつつあるそうです。
さらに、このプロジェクトでは「使用済みの割り箸を回収し、畜産敷料として再利用した後堆肥化し土に環す」リサイクルシステムの確立も目指しています。
割り箸なのに、全然もったいなくないですね!
MY箸もいいですが、黒い割り箸もいいのではないでしょうか?
参照:http://greenz.jp/2013/02/07/gujyou%E2%80%97hasi%E2%80%97recycle/
  :http://chisanchisho.dochubu.com/2013/01/24/waribashiproject/
  :http://gujowaribashi.com/

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